从9月1日起，散装食用油将全面退出长沙市场。(8月30日《三湘都市报》)

　　俗话说：“民以食为天，食以安为先。”散装油易变味变质且易掺和劣质油，更是地沟油流入餐桌的主要渠道。用制度之手令其退出市场，是大势所趋，也是众望所归。

　　长期以来，“地沟油”是一个来源于餐馆又流向餐馆的恶性循环，是保证餐桌安全的大敌。推出“禁散令”，是整顿食用油市场的重要监管措施，能堵住“地沟油”的出口。这意味着，在统一回收餐厨垃圾的基础上，长沙又多了一道封堵地沟油的“防火墙”。

　　既是保障民生的举措，就不能把全部责任推给职能部门。眼下，《三湘都市报》正在招募“打散队”，为的是发动更多的人，盯住市场的盲区、死角，让散装油、地沟油成“过街老鼠”，也只有这样，才能让惠民生的举措发挥出最大效果。

　　同样，自觉践行这份社会责任，实际上就是在维护自身的权益，保障自己的食品安全。