【煎牛排】

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材料：牛柳。

配料：姜片，金标生抽，叉烧酱，胡椒面，盐。

做法：

     1.牛柳洗净切成2-3厘米的片，跟姜片一起放入保鲜盒。

     2.加入金标生抽、叉烧酱、胡椒面、盐拌匀。
     3.扣好保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏6小时以上。

    4.开小火，锅中加入少许的橄榄油，然后放进腌制好的牛柳片。

    5.要一直用小火，将一面煎变色后就反面煎另一面。
    6.觉得差不多了，就用一根筷子试着能顺利的穿插即可。

 絮叨： 牛柳不要切的太厚，2厘米左右最好熟。

        腌制的牛肉，扣紧保鲜盒的盖子放冰箱存2-3天没问题，时间长入味更浓。

        调味料随自己喜好而加，这个无需固定模式。

[责任编辑：谭毅]