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醋溜白菜
发布时间:2015-11-28   来源:美食天下  作者:

 醋溜白菜的做法

“一点儿辣椒,少许肉肉,一把蔬菜,搭配适合的调味汁,就是一道极受欢迎快手下饭菜。”

主料:白菜(400g)

辅料:干辣椒(适量)  大葱(适量)  五花肉(50g)

厨具:炒锅分类常见菜式 秋季菜谱 家常菜 凉菜 热菜 微辣 炒 十分钟 简单难度

醋溜白菜的做法步骤:1
1

大白菜叶洗净,控干水分;

醋溜白菜的做法步骤:2
2

斜刀片成稍大一点儿的片儿;

醋溜白菜的做法步骤:3
3

五花肉切成薄片儿;

醋溜白菜的做法步骤:4
4

葱切段儿,干辣椒切成段儿;

醋溜白菜的做法步骤:5
5

糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗,搅拌均匀成调味汁;

醋溜白菜的做法步骤:6
6

起炒锅,热锅凉油中小火煸炒五花肉;

醋溜白菜的做法步骤:7
7

煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黄时,下入葱段和辣椒段,继续煸炒至辣椒颜色呈深枣红色;

醋溜白菜的做法步骤:8
8

下入白菜片儿,转大火煸炒;

醋溜白菜的做法步骤:9
9

白菜叶变软时,加入调味汁;

醋溜白菜的做法步骤:10
10

煸炒均匀,起锅即可。


[袁华羚]