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清蒸胡萝卜肉丸
发布时间:2015-10-31   来源:美食天下  作者:

  

清蒸胡萝卜肉丸的做法

 “隔三差五就会做一会的肉丸子。平常炒菜时放的肉孩子几乎不动筷子,把猪肉做成肉丸子,或蒸或红烧孩子却喜欢得不得了。加少许不太爱吃的胡萝卜成就了一顿可口的下饭菜。” 

  主料:猪肉 (200克)  胡萝卜 (50克)  大葱 (适量)  生姜 (适量)  

  辅料:盐 (适量)     生抽 (少许)    淀粉 (少许)  胡椒粉 (少许)  花生油 (少许)  

  厨具:蒸锅

清蒸胡萝卜肉丸的做法步骤:1
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猪肉加生姜和大葱剁成肉糜。

清蒸胡萝卜肉丸的做法步骤:2
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放入少许生抽,胡椒粉腌制一会

清蒸胡萝卜肉丸的做法步骤:3
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加入胡萝卜碎。

清蒸胡萝卜肉丸的做法步骤:4
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加少许淀粉。

清蒸胡萝卜肉丸的做法步骤:5
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加适量盐、花生油和适量清水,顺一个方向搅拌均匀。

清蒸胡萝卜肉丸的做法步骤:6
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右手用不锈钢勺子舀起肉馅,在左手掌中摔打几下,再将肉馅团成圆形,放入盘中。

清蒸胡萝卜肉丸的做法步骤:7
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高压锅大火上汽后,转小火十分钟即可。

[责任编辑:徐芳]