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高山云雾茗茶香

发布时间：2012-10-16 来源：华声在线娄底频道作者：肖绍甘

    五岳独秀的南岳，不仅是佛道圣地，也是五岳唯一产茶之地。南岳的云雾茶传承了南岳两千年的茶文化和佛道文化，有着深厚的文化底蕴，为湘南地区唯一的湖南省十大名茶，抗衰老、保健效果明显。

    今年夏天，笔者慕名和几位朋友来到湖南省衡阳市南岳区岳林乡杉湾村，体验了一把茶叶山庄的休闲之旅。

    阳光透过白云照射下来，南岳山上显得格外苍翠，微风徐徐送来茶的清香，沁人心脾。今年70多岁的杉湾村老茶农李步云依旧每天坚持早出晚归去采茶，傍晚夕阳的余晖中，总能见到他扛着十几斤重的茶叶走在山路上的情景。

    紫盖峰下，有一座两层农舍，洁白的磁砖外墙在阳光下熠熠生辉，装着不锈钢栏杆的禾坪上停满各色小汽车，走进屋内，门窗几净。三三两两的客人，不是聚而玩牌，就是喝茶聊天，享受着这“天然氧吧”的美丽山景。这就是李步云老人的家，靠着茶叶为生的这一家人，利用山区特有的自然环境和茶叶优势，办起了农家乐，奔向了小康。

    “过去我们靠烧炭卖柴维持生计。后来靠政府的扶持种起了茶叶，可茶园规模小，生产工艺落后，我们的收入还是很低。现在，在区农开办的协调下，怡绿茶业公司和杉湾茶叶专业合作社不仅派有专门的技术员指导我们种茶，而且无偿提供种苗，带动周边农户开发了许多茶园，还高价收购我们的鲜叶，种茶的收入是越来越高，我们茶农的腰包也渐渐鼓起来了”。喝了口茶水后，老人继续说道：“随着南岳云雾茶产业的发展，村民自家也建起了休闲旅游山庄，吸引了许多人前来旅游观光。”

    老村支书旷炳湶向笔者介绍村里茶叶基地时，总会提到这里新建的标准茶园，他告诉笔者：“杉湾村可以算是一个茶叶村，村民大多以种茶采茶为生，许多村民自己也会炒茶。去年我们在区农开办的扶持下，新建了一批高标准茶园，现在已经长出了幼苗。”
笔者了解到，杉湾村与区农开办一起筹划，有效地整合了政府专项资金、企业投入资金和群众自筹资金，大大地加快了标准茶园建设步伐，极大地改善了茶园基础设施条件。在新建茶园中，严格执行有机茶栽培的各项技术标准，园区和周边一定范围内禁止施用化肥、农药，加工全过程实行无菌化生产。

    下得山来，来到怡绿有机茶开发有限公司宽敞明亮的品茶室，公司董事长彭其舟泡来一杯南岳银针，翠绿鲜嫩，根根竖立，或沉或浮，似乎本就生于水中，茶水合一，蔚成趣观：浮者竖挤水面，探出尖尖角来，好奇观望；个别飘立水中，似在踩水戏耍，天真可爱；沉者铺立杯底，随水摇摆，俨然小型水底世界，生机一片。喝上一口，清香轻绕，舒爽久留，回味无穷。

    南岳区农开办主任陈铁清边品茶边说：南岳农业要打造五A级风景区之外另一道风景，那就是旅游观光农业。这其中包括农家乐、花卉苗木、游客参与性体验等，当然茶叶是其中一项重要内容。上世纪九十年代以来，农业综合开发对南岳茶产业扶持力度在一年年加大。原来农民靠种地、卖竹子、烧炭逐渐转向种茶采茶相关产业。南岳茶业发展不单是扩大基地，对茶叶品质的提升和茶叶品牌的打造同样十分重视。只要好好引导，一如去年徐明华副省长视察南岳时所说：南岳农业发展的春天就要来到！

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