主料：花肉(500克) 马蹄(10个)
辅料：葱(1棵) 姜(1块) 料酒(1汤匙) 淀粉(适量) 生抽(1汤匙)
厨具：蒸锅分类热菜 咸鲜 蒸 一小时 普通难度
准备原材料，五花肉一斤，马蹄十个洗干净备用
五花肉分开剁碎备用
马蹄去皮切成碎沫备用
把瘦肉沫、肥肉沫、葱、姜、马蹄碎放到一起剁一下
剁好的肉馅加入盐、淀粉水、生抽、料酒等调味
取适量的肉馅，用手团成圆球状码放到盘里，做完以后放入蒸锅，蒸制十五分钟即可
蒸好的狮子头会有很多汤，把汤倒入炒锅，加入淀粉水、生抽熬一下浇到狮子头上即可
[袁华羚]
