“每年婆婆都会在菜地里面种一些莴笋，五一小长假 后莴笋就成熟了，找一个艳阳高照的好天气，把鲜嫩的莴笋削去皮，切片，一天就可以晒干，晒干的莴笋可以烧五花肉，可以凉拌，都巨好吃，今年婆婆把晒好的莴笋干全都寄到昆明来给我和老公，满满都是爱的美味，我和老公都舍不得吃~~~~(>_” 

    主料:莴笋干 (一小把)  

    辅料:大蒜 (4瓣)   味极鲜 (适量)  味精 (适量) 

莴笋干用热水浸泡10分钟;

将浸泡好的莴笋干用清水多洗几遍，挤干水分;

将莴笋干随意切细一点;

4瓣大蒜切碎;

莴笋干中放入大蒜，调入三勺味极鲜，拌匀;

淋入几滴香油，调入一点点味精提味，拌匀即可~

　　小窍门：

　　1、不用放盐，味极鲜的咸味就够啦;   

    2、调料一定要用味极鲜，用生抽味道不够鲜~    

    3、一定不要忘了淋入几滴香油哦!

[责任编辑：徐芳]