“爱吃饼是从小美好的记忆，我和爸爸都爱吃饼，每次妈妈嫌麻烦不乐意给我们经常做，哈哈懒妈妈，每次我都要央求她，儿时美食的味道总是深深的烙印在我们的脑海里 久久不能忘怀，如今我什么饭都会做 可是还是喜欢妈妈做的味道” 

  主料：面粉 (500克)水 (300克) 

   辅料：盐 (3)油 (10克) 

   厨具：电饼铛、不粘锅、平底锅

酵母温水调来 和面揉匀，然后醒至一倍

掌握好力度不要太大力擀开面饼

抹上油，撒适量食盐使它有底味!

从一头卷起 边抻边卷

卷好的卷 根据自己的喜好或者锅的大小做成大小不等的坯子

切面是这样的，两头捏死 再在下面捏好

擀成圆形面饼

面饼一面刷一层水沾上芝麻

电饼铛涂少量油，加热放入饼坯，淋入水，盖上盖子

翻面，煎至两面金黄，饼变轻发起，即可出锅

配上熬的小鱼 好香呀

成品切块后

很多层次吧

快来试一试吧

　　小窍门：

1. 擀面皮时候不能太大力!  

2. 面皮上刷一层水可以很好的粘住芝麻!  

3. 烙制的时候淋在锅上水 便于起发

[责任编辑：徐芳]