“上了大学才知道有烧麦这东西，吃了一次就爱上了，那段时间早饭基本是一个烧麦一个鸡蛋，后来一直就想自己试试，没想到第一次就成功了，老公一口气吃了八个烧麦，后来就撑倒在床上了，O(∩_∩)O~~~” 

   主料:糯米 (适量)  饺子皮 (适量)  香菇 (适量)  胡萝卜 (一根)  豌豆 (适量)  肉糜 (150g) 

        马蹄(荸荠) (适量) 

   辅料:盐和味精 (适量)  老抽 (适量)  料酒 (适量)   胡椒粉 (适量) 

   厨具:蒸锅、炒锅

糯米提前一晚上浸泡好;

泡好的糯米上锅蒸熟;

蒸熟的糯米趁热捣松

准备配料：马蹄削皮，洗净，切末(白色的);香菇泡发后切末;豌豆焯水，捞出备用;胡萝卜切末;

锅中坐油，先将肉糜煸炒香;

放入马蹄、香菇和胡萝卜末、加料酒、盐、味精、一点点胡椒粉、老抽炒香;

倒入准备好的糯米饭翻炒均匀，出锅前放入豌豆粒拌匀;

做好的烧麦陷;

饺子皮用擀面杖擀薄一些;

放入烧卖馅;

用虎口慢慢将面皮收拢，包好烧卖;

包好的烧卖上蒸锅蒸15-20分钟即可~

　　小窍门：

　　烧麦陷里面加的马蹄可以让烧麦吃起来有点脆脆的，很好吃~

[责任编辑：徐芳]