松仁玉米不止是一道下饭的菜，她还有很好的营养保健功效!玉米中含有的维生素E有延缓衰老、增强人的脑力和记忆力的功效;所含粗纤维还有助通便排毒，清除体内废物。松仁除了含量很高的维生素E之外，更是富含不饱和脂肪酸，对老年人保健有极大的益处;也是女士们润肤美容的理想食物;而且松仁中的磷和锰等微量元素的含量也很丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对孩子也是十分有益的。”  

  主料：玉米 (一根)  炒松子仁 (60克)  胡萝卜 (一小段) 

  辅料：厨具炒锅

玉米剥皮用微波炉打2分钟，然后剥下玉米粒;胡萝卜去皮洗净切小粒;大葱切碎;

炒锅放油烧热，下入葱花爆香;

把胡萝卜和玉米先放锅内，放少许水(大概两汤匙)中火翻炒;

最后倒入松子仁，放盐、糖、淋香油即可。

完成。

　　小窍门：

　　我用的松子是带壳炒熟的那种，所以剥皮就可以用了，如果是生的要用微波炉打2分钟或者炒锅炒熟。

[责任编辑：徐芳]