“元宵节即将到来，透着对家人的爱。本鬼马主厨又为大家推荐一道简单的美食。这次我们的主角是生活在新西兰纯净海域的黑金小鲍鱼。这道菜从进厨房到做完菜，保证在10分钟以内完成。 全世界唯有新西兰的鲍鱼才是穿着一身黑衣，黑色在五行中属土，补肾经。在中国的食谱中乌骨鸡的营养大大超过其他鸡种，黑珍珠的价值大大超过白色的。鲍鱼亦然。”

   主料：鲍鱼 (适量)  

   辅料：姜 (适量)  蒜 (适量)  红椒 (适量) 

   厨具：平底锅分类常见菜式 海鲜 热菜 微辣 煎 十分钟

把鲍鱼从壳里取出，并切去鲍鱼的牙齿。

在鲍鱼的肉上打上十字花刀，刀切入原料的2/3。

切好所有鲍鱼备用，并制作酱汁(即葱姜蒜红椒切成末，加入20毫升生抽，20毫升蜂蜜，20毫升麻油。)

用黄油煎香鲍鱼。两面各1分钟即可。

鲍鱼装回壳里。

加热1：1：1酱汁(即葱姜蒜红椒切成末，加入20毫升生抽，20毫升蜂蜜，20毫升麻油。)淋在煎好的鲍鱼上。

摆上葱丝，红椒丝，京葱丝即可。

[责任编辑：徐芳]