牛奶

    牛奶附有丰富的乳清酸及其钙质，它即能够抑制胆固醇沉积于动脉 血管壁，又能够抑制人体内胆固醇合成酶的活性，雷小峰母婴告诉您它还可降低胆固醇产生。

    葡萄

    葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样附有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证实，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。

    玉米

    玉米附有丰富的钙、磷、硒及其卵磷脂、维生素E等，均起到降低血清胆固醇的效果。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。

    苹果

    苹果因富含果胶、纤维索及其维生素C，有很好的降脂效果。假如每日吃两个苹果，保持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证实，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。

    大蒜 

    大蒜是含硫化合物的混合物，能够降低血中胆固醇及其阻止血栓构成，有利于增加高密度脂蛋白。

    韭菜

    韭菜除了含钙、磷、铁、糖及其蛋白、维生素A、C外，还附有胡萝卜素及其大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便效果，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。

    洋葱

    洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功效。它还附有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可防止动脉硬化。40岁_的人要多吃点。 

    香菇
  
    能显然降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，常常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。

    冬瓜

    常常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪，起到减肥效果。

    胡萝卜

    富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

    海带

    海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。

    大蒜 

    大蒜是含硫化合物的混合物，能够降低血中胆固醇及其阻止血栓构成，有利于增加高密度脂蛋白。