（村民正在制作“模子粑粑”）

（“模子粑粑”准备上锅蒸翥）

（特殊花样的“模子粑粑”）

华声在线5月7日讯（通讯员 廖旭安）（通讯员 彭书根 张伟国）5月5日，农历立夏之日，在双峰县荷叶镇天坪村高嵋山种养农民专业合作社成员王辉家，四五个人忙得不亦乐乎，大家正在一起制作一种美食——“模子粑粑”。

“模子粑粑”在荷叶制作的历史比较悠久，用糯米为主要原料，深受当地群众喜爱，由于模子里刻有“福”“禄”“寿”“喜”等吉祥字样，在有人结婚、生日、满月及逢年过节等喜庆日子里倍受欢迎。

天坪村高嵋山种养农民专业合作社负责人、村支书彭承德对笔者说：“在今年3月荷叶镇举办曾国藩故里文化旅游节期间，为发展荷叶地方特色旅游产品，合作社制作了传统‘模子粑粑’供游客品尝，并进行了‘模子粑粑’供需宣传，没想到影响还蛮广的，近来‘模子粑粑’业务很好，就在昨天，本村客户订购了800对，今天井字镇一客户订购了400对，下午还要带到长沙去呢！邻村一客户也订购近100对，呵呵，为合作社争创了点点收入。”

合作社技术负责人肖文胜表示，合作社准备把传统“模子粑粑”做成多种口味，打造成特色点心，下半年还将推岀有机黑米、黄米、红米“模子粑粑”、“饼药粑粑”等地方特色美食投放市场。