湖南日报·华声在线记者 陈淦璋

　　湖南卫视记者 梁一丁

　　通讯员 曹庆华 王旭辉

　　新化的豆制品颇有名气。

　　“新化白溪豆腐”已经获得国家地理标志证明商标。新化县孟公镇将豆制品进行深加工，变成像“临武鸭”“东江鱼”一样的真空包装小零食，更是获得中国光大集团倾力支持，年产值正向亿元迈进。

　　5月26日，孟公镇王爷山食品有限责任公司董事长杨建斌告诉记者，最新研发的一款豆制品小零食，上线才一个月，订单就达300多万元，“绝对的爆款!”

　　都说“有历史的地方就一定有美味”。孟公镇是著名武术之乡，历史可从“梅山(王爷山)文化”说起：湖广之间曾流传着“峨眉山的法、王爷山的打”这样一句谚语，三合汤、豆制品都是当地特产。

　　“杨建斌从小就做豆腐，我们都开玩笑称他为‘豆王爷’。”陪同记者采访的中国光大集团派驻新化县扶贫干部、新化县副县长陈进说，王爷山食品公司已被评定为“省级农业产业化龙头企业”，去年总产值突破6000万元，在“拼多多”电商平台上一度冲到豆制品类小零食销售冠军。

　　沿着生产线，记者观看了浸泡黄豆、兑水过滤、煮豆浆、压干成型、卤制、灭菌包装等一系列工艺流程。临近午饭时间，6大生产车间仍在满员运转，各种豆制品小零食陆续打包装运，由卡车拖走。

　　王爷山食品公司现有员工178人，是当地的就业扶贫大户。孟公镇老屋村建档立卡贫困户伍海秋，去年还在东莞打工，因父亲意外过世、母亲生病需照顾，今年回到家乡就近就业。他是技术工人，王爷山食品公司给他的月工资达4500元。

　　“中央已经提出，产业扶贫要在扶持贫困地区农产品产销对接上拿出管用措施。”中国光大集团作为对口帮扶新化县的大型央企，十分看好王爷山食品公司的发展前景。

　　陈进介绍，王爷山食品公司在流转土地、收购农产品、吸纳贫困户就业、资助贫困学生等方面发挥的扶贫带动作用很明显，中国光大集团已经投放了230万元帮扶资金。其中，100万元用于支持其带动贫困户建设2000亩黄豆、油菜种植基地，不参与分红;130万元作为产业扶贫资金，支持其新建厂房和引进现代化生产线，每年取得6%的固定收益(7.8万元)，并通过协议确定受益人为孟公镇建档立卡贫困户，用于稳定增加贫困户家庭收入。下阶段，中国光大集团还将在品牌宣传、产品销售、金融支持等方面给予更多帮扶。

　　有了大央企支持，“豆王爷”杨建斌畅想未来更有底气了。“希望县里通过引导，继续扩大黄豆等原材料的种植规模，让周边更多的贫困村加入进来。”他告诉记者，现在厂里一年的用豆量达3000余吨，但以外地黄豆为主，若用本地小颗粒黄豆，口感会更好。