湖南日报记者 周俊　　通讯员 黄妙 曾志光

　　11月21日，初冬的万家村，清风徐徐、炊烟袅袅，空气中弥漫着红薯的香味。村主任黄六兵自豪地告诉记者：“村里家家户户做红薯片，还有4个年产1万公斤的加工厂，红薯片产业是我们的甜蜜事业。”

　　万家村位于娄底市娄星区双江乡北部，由原万家、新加两个村合并而来，是省级贫困村。这里人多地少，产业基础薄弱，贫困人口占全村总人口的32%，达182户537人。村里产出最多的就是红薯，村民习惯将红薯削皮、煮熟、切片、烘干，制作成红薯片，作为零食或馈赠礼品。

　　2015年以来，娄底市国税局、娄星区医保局扶贫工作队进驻万家村，开启了万家村脱贫攻坚进程。娄星区医保局局长卿月华介绍：“这里的特色就是红薯，我们决定还是从红薯片上做文章。”他们通过市场调查，娄底城区周边还没有红薯片加工企业，市场潜力很大。

　　“这种‘不起眼’的红薯片，也能脱贫致富?”村民有疑虑。

　　为了打开市场，扶贫工作队通过微信朋友圈和电商平台四处推广。“万家村的红薯片松软香甜，又是纯天然的保健食品，一开始还需要到处兜售，现在有不少商户和市民排队预定。”扶贫工作队队长廖教科惊喜地说，“不起眼的红薯片，一下子成了热销产品，平均每公斤能卖到40元。”

　　红薯片走红，坚定了村民的信心。扶贫工作队出台鼓励政策：普通村民种植红薯，每亩奖补200元;贫困户种植红薯，每亩奖补400元;鼓励开挖地窖，增加红薯储存量，延长储存期;对种植大户、加工大户、收购大户还有专项奖励。当地红薯的种植面积，从2015年的不到200亩，已扩大到523亩。黄六兵笑着说：“现在几乎村里所有的荒地都种上了红薯。有头脑灵活的村民，还买来烘干设备，办起了加工厂。”

　　沿着水泥小路走访，贫困户张喜兰正在家门口的大灶台忙活。他高兴地说：“家里红薯片已经没有存货了，最后这一批要留着送亲戚朋友的。”张喜兰今年已收入1.4万元，脱贫有望。

　　村民黄国军投资10余万元引进烘干设备，请了5个工人，办起了加工厂，预计今年收入可以超过25万元。他介绍：“除了自己通过土地流转种的20亩红薯，他还重点向村里的贫困户收购，每公斤1块6毛钱，每天可以做150公斤红薯片，一做出来很快就会脱销。”

　　扶贫工作队队员陈季亚算了这样一笔账：“平均每亩能产2500公斤红薯，能做成300公斤红薯片。按现在每公斤40元计算，每亩产值可达到12000元，这能为村民提供一个带不走的致富产业。”

　　依托红薯片产业，万家村已形成了生产、加工、销售的良性产业链条，今年有望整体脱贫。