华声在线9月23日讯(通讯员 伟泉 玖华 文雄 叶茂)“永丰辣酱有400多年的历史，工艺精湛、绿色环保，兼具甜香辣特色。”9月20日，双峰县举办辣酱产业发展领军人才培训班，在永丰辣酱产业融合发展论坛上，发言人讲解辣酱制作工艺流程“九步法”时，学员们连连叫好。

　　“培训班举办了首次学员论坛，电商直播带货现场教学，开启培训班的先河。”学员黄炎辉如此评价。“由县农民素质教育办和县农广校联合举办的这次培训班，办得有声有色，活动开展得丰富多彩，让我们学到了知识，大开眼界。”学员刘新稳赞赏不已。“有了这些‘宝贝’，搞种养殖更有把握了。”学员邹运来，捧着培训班免费发放的科技书说。

　　在双峰县贤才果蔬专业合作社新建的“双峰辣文化体验馆”内，辣椒起源、湖南辣文化、辣酱的种类和制作工艺流程等展区吸引了学员们的眼球。学员们还走进湖南省湘和森酱业责任有限公司辣酱产业基地，查看露天坪里一盆盆晒制的辣酱。

　　双峰县运用得天独厚的资源优势，打出“辣酱产业+脱贫攻坚+乡村振兴+基地+农户+合作社”六大组合拳，出台优惠举措，建立奖惩机制，迎来辣酱产业春色满园，规模生产加工企业达10家，家庭大户286家，辣酱产量突破1.4万吨，产品获利8.4亿元，成为群众脱贫致富“助推器”和经济发展“新引擎”。

　　“这次培训班办得有水平、有特色、有亮点，完全达到了省农广校领导提出的‘提高认识、明确目的;珍惜机会、学以致用;严明纪律，确保效果’的要求和寄予的厚望，圆满地完成了学习培训任务，达到了预期的目的。”双峰县农业农村局局长谢联宇说。