回锅肉的做法
一、准备食材
主料:五花肉适量
辅料:木耳、水适量
调料:色拉油少许,葱适量,蒜适量,料酒少许,生抽适量,豆瓣酱适量
二、做法
1、黑木耳撕小块,大葱切小段,大蒜拍扁,先把肉片放入锅少许油锅里煸一下
2、放入豆瓣酱翻炒一下,放入木耳,大葱,调入少许料酒,生抽,翻炒2分钟即可
三、菜品特色
我用边角料随便配了点黑木耳和大葱又炒了碟回锅肉。我绝对可以算得上是个五花肉控哦。红烧肉、腐乳肉、宫廷万福肉、蒜泥白肉、农家小炒肉、扣肉、回锅肉等等、但凡是五花肉做的菜都是我喜爱的。