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秋季健康养生美食制作—秋季养生粥
发布时间:2011-09-14   来源:网易博客  作者:
    不知不觉进入秋季,不同的季节,因为有着不同的天气,因此在生活饮食上要特别的注意。秋天空气温度降低,人的食欲逐渐增强,消化力也提高,正是弥补由于夏天炎热造成营养不足的好季节。同时这个时候又是收获的季节,各种动物肉肥味美,蔬菜瓜果种类齐全,数量又多,是安排饮食的最好季节。不过,如果安排不当,也容易由于营养过剩或是食性不当而伤身,那么秋季安排饮食要注意什么呢?秋季如何养生呢?在这里结合中国吃网餐饮百科”推荐几款很不错的秋季养生粥:

    1.排毒苹果粥

    【原料】白米1杯、苹果1个、葡萄干2大匙、水10杯

    【辅料】蜂蜜4大匙

    【做法】

    (1).白米洗净沥干,苹果洗净后切片去籽。

    (2).锅中加水10杯煮开,放入白米和苹果,续煮至滚沸时稍微搅拌,改中小火熬煮40分钟。

    (3).蜂蜜、葡萄干放入碗中,倒入滚烫的粥,拌匀即可食用。

     【特色】排毒防便秘,是美容养颜的第一步。

    2.美白豆浆粥

    【原料】白米1杯、水8杯、豆浆1杯

    【辅料】鸡精少许

    【做法】

    (1).白米洗净沥干。

    (2).锅中加水8杯煮开,放入白米续煮至滚时稍搅拌,改中小火熬煮30分钟后,加入豆浆续煮片刻即成,亦可撒上鸡精调味食用。

    【功效】滋润、美白肌肤,抗癌又长寿。

 

    3.百依百顺粥

    取糯米100克,大枣10个、小麦20克、白芍15克、蜂蜜2勺,将小麦与白芍加水煮半小时去渣,将其汁入锅中,再加糯米及大枣后,放适量的水煮3小时,加入蜂蜜即可。此粥舒肝缓急、柔肝健脾,对脾气暴躁、郁伤喜哭、汗多烦热等症有良好的辅助治疗作用,经常食用可令人更温柔可人。

    4.浓眉大眼粥

    取龙眼肉50克、豌豆10克、花生30克、刀豆50克、糯米200克、红糖适量,将糯米洗净放入桂圆肉、豌豆、花生、刀豆,加水煮4小时,再加红糖即可。此粥样血安神、温脾暖胃,适用于头晕眼花、视物不清、面色苍白、失眠梦多、性欲低下等症,经常食用会促进面色红润挤眼睛有神。

    5.花泥养血粥

    取糯米200克、花生100克、黑芝麻50科技蜂蜜适量,将花生和黑芝麻用搅拌机搞成泥,与糯米一起加水煮4小时,放入蜂蜜即可。此粥样血生发,润肤还颜,适用于盆血、血小板减少及脱发、白发、肌肤粗糙、面无血色等症,多吃能使人皮肤色泽好且头发光亮。

    6.豆腐缠丝粥

    取糯米200克、豆腐100克、粉丝50克及盐、味精适量,将豆腐切成小丁入锅微炸黄捞出,与粉丝、糯米一起加水煮3小时,撒上盐及味精即可。此粥滋阴养液、嫩肤除皱,适用于燥热引起的口干舌燥、大便秘结、心烦不寐以及毛孔大性肌肤、干性肌肤等,常吃会使皮肤润泽且精神饱满。

    7.海带散结粥

    取糯米200克、水发海带100克、橘子皮10克、胡椒粉、盐、味精少许,将海带剁细成融入糯米同煮3小时,将橘子皮切丝入锅中,再煮1小时,撒上胡椒粉、味精、盐即可。此粥能将脂、轻身,对子宫肌瘤、乳腺纤维瘤、卵巢囊肿及乳腺癌早、中期,高血脂、高血压、肥胖症等有很好的疗效,常吃身轻体健精神好。

    8.冬瓜还颜粥

    取冬瓜500克、糯米200克、五花猪肉50克及盐和味精少许,将冬瓜去皮及籽后切小丁,五花肉磨细,与糯米一同加水同煮至稀烂,撒上盐及味精即可。此粥嫩细肌肤、利水化痰,经常食用可化解痰热咳嗽、痰多色黄、小便不利、颜面浮肿以及肌肤毛孔粗大、色素沉着、粗糙多油等症,使面部皮肤细嫩光滑。