新化杯子糕
产地:娄底新化
又称:肚脐糕
品种:金元宝和银元宝两种
主打:金元宝以红糖和米糖调色,银元宝用白粮或糖精与面制成。
特点:貌似元宝,大小与婴儿拳头差不多,颜色透亮,质地细腻白嫩,口感香软,略有粘连。
攻略:新化杯子糕以新化县城城关镇南门楼下的杯子糕最为出名,并且与城关镇毕家巷的鼎灰粑、咸生巷的面条被称为“新化三绝”。
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又称:肚脐糕
品种:金元宝和银元宝两种
主打:金元宝以红糖和米糖调色,银元宝用白粮或糖精与面制成。
特点:貌似元宝,大小与婴儿拳头差不多,颜色透亮,质地细腻白嫩,口感香软,略有粘连。
攻略:新化杯子糕以新化县城城关镇南门楼下的杯子糕最为出名,并且与城关镇毕家巷的鼎灰粑、咸生巷的面条被称为“新化三绝”。
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