华声在线-娄底频道讯(通讯员 郭正航)为全面落实学校食品安全，保障师生的饮食健康安全，2013年下学期，梓门桥镇大村中学严格按照《国务院关于加强食品安全工作的决定》和《娄底市集中开展学校安全隐患排查整治专项行动方案》中的各项具体要求，结合学校实际情况，在“以生为本，健康第一”的理念指引下，多措并举，严把食品安全 “进口”关，得到了广大师生和家长的一致好评。

    该校食堂管理一贯坚持采用常规管理和专项管理相结合的方式，在严把食品“进口”关上下足功夫。该校制定了严格的规章制度，从分层管理和问题食品处置、物品定置定位管理、清洁检查和达到的卫生程度、安全管理和标准化工作区、从业人员的良好习惯五个方面加大对食堂的常规管理力度。并坚持全程监督，对原材料采用定点采购，确保食品源头安全；每日对食品留样，确保查而有据；落实校长、分管副校长、安全专干陪餐制度和餐具餐厅定期消毒制度；邀请学生家长来校指导检查，对食堂的工作进行监督。同时，该校还定期开展食堂工作情况调查，及时改进和调整各项工作。

    该校坚持以生为本，根据学生的年龄和身体特点，在广泛听取老师、家长和学生的合理化意见的基础上，学校食堂管理部门每周制定营养菜谱，更换了食堂锅炉，现正筹资新建学校饮用水系统。

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