近日，“破皮鞋做明胶加进果冻和酸奶”的相关微博在网上引发热议，上万网友转发评论。果冻企业福建亲亲股份有限公司回应称，果冻的增稠剂中并不含明胶，而是卡拉胶，消费者可以放心食用。乳企则表示，大企业绝不可能使用工业明胶，而食用明胶对身体是无害的。（4月10日，新京报）

    最先发出微博的是央视主持人赵普，其微博称，“来自调查记者短信：不要再吃老酸奶（固体形态）和果冻了。尤其是孩子，内幕很可怕，不细说。”媒体人“朱朱文强”比喻说“哪天你扔了双破皮鞋，转眼就进你们肚子了”。他还说：“这才是今年315晚会重头，可惜没播”。目前，两位媒体人的微博均已删除。

    按照微博的说法，果冻和固体形态老酸奶里的增稠剂是用废旧皮革炼制而成的工业明胶，而工业明胶中含有大量的铬、铅等重金属，用在食品中就是毒药，和投毒没有什么区别。增稠剂越稠，恐怖的阴影就越大。因为这两种食品，不仅孩子们喜爱，很多成年人也喜欢吃，当得知自己和自己的孩子吃进了废旧皮革时，是一种什么样的感受呢？恐怕除了恶心，再就是愤怒，而且这种愤怒会在瞬间爆发。我们不知道两位媒体人为何要删除相关的微博，是迫于外界的压力，还是他们真的搞错了？我们不知道真相，我们只有疑惑。

    传闻出了，作为当事方企业当然是失口否认，专家们也是紧随其后为企业辟谣。其实专家也只敢说大品牌企业不太可能使用工业明胶，“不太可能”一词就足以说明专家也没有底气完全肯定大品牌企业讲道德。企业和专家本就是一个利益团体的，靠他们的口头辟谣解决不了问题。

    在这个对问题食品谈虎色变的社会里，稍有风吹草动人们就会小心翼翼，没有什么不可能发生的，制假制劣的环境一宽松，企业逐利忘义的本性就会显露出来。企业和专家的辟谣不能作为食品无害的证据，要用事实说话，这个事实就是硬邦邦的检测结果。按照我国的惯例，几乎所有问题食品首先是经媒体曝光后监管部门才知晓，你慢一步，我们可以原谅，因为我们已经习惯你的慢步，但是我们不能原谅的是，你迟迟不动。民间的恐慌情绪已经蔓延开来，果冻老酸奶含不含工业明胶，一检测就会大白于天下。只要监管部门公正无私，检测结果是令人信服的，指标数据摆在那里，如果没有问题，恐慌自会消除，有问题，那就要狠狠打击，决不能心慈手软。

    出现有害食品不分企业大小，而是看良心好坏，良心好企业再小生产的产品也令人放心，良心没了，企业再大也让人警惕。双汇，思念，伊利，它们不都是赫赫有名的大企业吗？结果怎么样，瘦肉精将河南省搅得天翻地覆，三聚氰胺害了无数孩子，思念的致癌菌让人望而却步。你说大品牌企业没有工业明胶，我要说，谁能保证大企业不会使用工业明胶呢？口说无凭，无数事实证明，所谓的大企业一旦坏了心，因为它广阔的销路，带来的影响是巨大和深远的，会有更多人的身体健康受到伤害。

    专家解释说先前已经检测过了，果冻和老酸奶不含工业明胶，我们要追问：“先前”是什么时候，几个月之前还是几年之前？不要说几年，就是几个月之内都会发生很多事情。专家凭借的依据是先前的检测结果，那么今天呢？你检测了吗？我们要看到的是今天的检测结果，是果冻和老酸奶陷入皮革门后的检测结果，你有吗？谣言在飞，又没有能证明果冻老酸奶安全的检测结果，我们能放心地吃吗？

    有没有添加工业明胶，企业自然不会自打嘴巴，专家是利益集团的代言人，他们也不会马上说有，那么我们就希望权威部门站出来发声，经过检测后发声。赵普和朱朱文强的微博虽然删除了，可民间恐怖的阴影并没有删除掉，在这样的情况下，检测难度再大也要检测，它只是难而已，并不是不可检测。食品检测技术的最终目的不就是为了保护消费者的身体健康吗？当消费者正在怀疑果冻老酸奶涉嫌废旧皮革增稠剂的时候，检测结果是唯一的依据。既然是这样的目的，那么无论付出什么样的代价都要立即进行检测，没有什么比人的身体健康更重要的了。