梅山文化传承天下  特色佳肴万里飘香

    梅山文化，是至今仍集中保存于湖南中部、西南部的一种古的原始渔猎文化，发源于湘中的娄底新化县，流传于湖南全省和西南各省区、辐射到东南亚和欧美各国的一种奇特的民族、民间、民俗文化，是中华远古文明和湖湘文化的祖源文化之一在湖湘文化乃至中国文化生成史上的具有重要地位及其珍贵的文化人类学价值。

    有着“蚩尤故里”之称的湖南新化，是古梅山餐饮文化发源地之一，素有“吃在新化”之说，属古梅山蛮地的新化，境内峰峦叠嶂，溪沟纵横，峰陡溪险。蚩尤和黄帝涿鹿大战失败之后，退隐到今新化大熊山的密林中，其子孙世世代代就居住在这深山峻岭中，过着原始的渔猎自然生活，也成为南方稻作与苗瑶渔猎文化交融揉合的历史遗存的文化起源。奇特的地理条件和闭塞生活环境，使新化的饮食仍保留着很多原始、古朴的风格。新化的饮食文化特点蕴涵着养生、食疗的特点，以辣、酸、杂烩、坛子秘酿、生吃等特点，深远的影响到湖、湘、川、黔等几个省份的名谱特色，新化三大碗、十荤十素更是名闻天下！是湖湘菜系·中最重要的组成部分。

     随着社会的发展和进步，岁月的流淌，民间老厨人的相继去世，许多梅山菜类正在迅速流失或消亡。而与饮食有关的古老的民间菜艺、风俗习惯、渊源典故和方言谣谚，逐步断传或消散。娄底莫林.梅香阁为了保护和发扬新化古老珍贵的梅山饮食文化特艺，投巨资整合古老文明的历史文化遗存，对新化乡土风味的民间菜式在继承古方的基础上糅合现代烹饪技艺加以继承和发扬，让远古的梅山佳肴重新焕发出璀璨的异彩！

古梅山餐饮文化的传承和倡导者：莫林 . 梅香阁

       莫林 . 梅香阁位于美丽的“十里钢城”涟钢商业区莫林风尚精品酒店二楼，紧靠五江建材城、沃尔玛商超、步步高商超等。地理位置十分优越，环境优雅舒适，交通极为便利。为会务团体、婚庆寿庆、商务洽谈、亲朋聚会及个人就餐的理想之处。

       莫林 . 梅香阁以传承和倡导古梅山饮食文化为己任，主理古梅山餐饮文化---新化地域特色精品佳肴，内部装饰豪华，配有风格特色包房9间，为商务洽谈提供了绝佳理想场所；近3000平米的豪华餐饮大厅可同时容纳600人的会务、婚庆、寿庆盛宴。

       文化特色餐饮 --- 莫林。梅香阁整合古梅山文化餐饮特色中的精华，糅合现代烹饪技艺，开创性的揭开娄底文化餐饮光辉的一页，将以风味独特的梅山文化特色餐饮弥补行业空白。

       值此盛大开业之际，莫林 . 梅香阁为感谢社会各界朋友的光临惠顾，特于2011年6月30日隆重开业特惠酬宾：
1、 入选国家奥运会名谱特色历史名菜：三合汤；梅山文化琅塘镇特色佳肴、梅山文化上梅镇特色佳肴新化宴席古远地域风俗历史名菜：碗口鱼和雪花丸子，开业期间享受 9 元/份特惠

2、 6月30日-7月15日，凡消费满100元即送50元代金券，满200元即送100元代金券，依次类推
（详情请见代金券及店内公告）

3、 6月30日-7月1日，啤酒免费喝，7月2日-7月15日，啤酒买二送一

4、 6月30日-7月15日，法国罗马尼原瓶原装进口红酒49元特价酬宾

5、 6月30日-7月1日，单桌消费满588元(不含烟酒)即可赠送价值388元酒鬼1986一瓶

6、 在梅香阁承办宴席，即可享受299元/桌的特惠酒席

7、 6月30日-7月1日，办理金卡的客户更可获得莫林精美太阳伞一把