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痘痘不断?莲藕配花生搭配清热润肤!
发布时间:2015-11-22   来源:家庭医生在线   作者:

  冬季天气干燥,再加上经常热食容易体热上火,导致一些人在冬季也痘痘不断。今天为大家推荐莲藕配花生,两者结合,可以清热祛痘,滋润肌肤。

  莲藕的食疗营养价值

  藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

  莲藕配花生清热润肤

  藕与花生搭配有良好的功效。吃藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合,味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘,滋润皮肤。莲藕可保持脸部光泽,有益血生肌的功效。

  莲藕花生搭配食谱:莲藕花生排骨汤

  原料

  排骨500克、花生适量、莲藕一根。

  调味料:料酒一勺、葱花、姜片、盐、鸡精。

  做法

  1、花生洗净泡两到三个小时,莲藕切丁。

  2、锅入适量水,倒入一勺料酒,水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味。

  3、过水后的排骨放到[1] 砂锅里。

  4、换新水后放入葱花和姜片大火烧开后转中火煮40分钟。

  5、然后加入莲藕丁和泡好的花生米,按个人口味调味加盐和鸡精,继续小火煮一个半小时关火即可。

  如何选择莲藕

  选择藕节短、藕身粗的为好,要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,如果发黑,有异味,则不宜食用。没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。

  莲藕的食用禁忌

  1、发黑、有异味的藕不宜食用。

  2、切过的藕不宜直接存放,切完后放入水中马上制作,存放可用保鲜膜保存。

  3、煮藕时忌用铁器,以免使藕在烹饪过程中变黑。

  在冬季,为自己来一道莲藕花生搭配的美味吧。


[袁华羚]