“平时家人很喜欢吃干煎海鱼，这次刚好新烤箱来到，试试烤的金线鱼，烤制的过程中厨房干净无油烟、而且安静的可以听听音乐，比煎鱼轻松多了，ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱可以上下调节不同温度烘烤，喜欢表皮焦香的可以将上层发热管调高一点温度，这样便能达到理想的效果。”

主料：金线鱼(400克)

辅料：盐(适量)  油(适量)   酱油(1汤匙)   烧烤汁(2汤匙)   鸡粉(少许)

厨具：电烤箱

分类：常见菜式 海鲜 热菜 咸鲜 烤 廿分钟 普通难度

金线鱼处理干净，用粗盐腌制1小时

洗净后沥干水

烤盘上铺上一层锡纸，将金线鱼铺在烤盆上

用碗调酱汁，倒入烧烤汁、酱油

加上少许鸡粉、食用油、搅拌均匀

涂抹在鱼身上，两面要涂抹均匀

放入预热好的烤箱中层

上下火200度烤15—18分钟即可

　　小窍门：

　　鱼的大小不同，烤制的温度和时间要按实际情况调整，海鱼买回提前腌制1-2小时入味，烤制时涂抹上酱料就可以了。

[责任编辑：袁华羚]