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有滋有味-老干妈拌豆腐
发布时间:2011-08-09   来源:  作者:

    凉拌豆腐也是我们夏日餐桌经常会吃的一道家常小凉菜。今天加了一些老干妈,让豆腐变得有滋有味更开胃有食欲。

原料:

豆腐一块、青红椒各稍许、葱一根、蒜瓣4个。

调料:

盐、糖、鸡精、香油、老干妈两勺、生抽一勺。

做法:

1、豆腐切大块入开水锅中煮上2分钟。

2、捞出过凉沥干水分。

3、青红椒切小块,葱切葱花,蒜切末。

4、豆腐切小块放入大碗中,在加入青红椒和葱花,加入盐,糖,鸡精腌拌片刻。

5、炒锅倒香油放入蒜末小火炸香。

6、再加入两勺老干妈。