滚动资讯:

有趣食物秘密:天然橙汁=低浓度酒 胡萝卜原为紫色
发布时间:2012-12-25   来源:羊城晚报  作者:


    美国新闻聚合网站BuzzFeed上,介绍了一些有趣的隐藏在日常食物中的小“秘密”。

  ●椰子汁曾被用来输血

  第二次世界大战期间,椰子汁曾被用来作为血浆的代用品。因为椰子汁易被人体吸收,且不会破坏红血球,医生们曾用它给失血过多的受伤士兵应急“输血”。

  ●红色的M&M's巧克力豆一度禁产

  M&M's巧克力豆可谓家喻户晓,但在上世纪70年代,M&M's巧克力豆中红色的那种曾一度被禁止生产,原因是红色糖衣所使用的人工染色剂据称有致癌性。

  ●番茄酱本是为了治病而研发

  1834年,约翰·C·班内特博士发现番茄有治疗头痛、下痢、呕吐甚至霍乱的功效,并就此发表论文。其后,阿奇博尔德·迈尔斯博士从番茄中提取出了浓缩液,就是番茄酱的原型。这种浓缩液曾被做成药片,治疗从感冒到肝炎的所有疾病。

  ●品客薯片严格来说不算薯片

  品客薯片是美国宝洁公司首创发明的,但其用料中马铃薯含量仅有42%,其余是小麦淀粉和其它几种谷物粉。美国食品药物管理局(FDA)因此一直要求宝洁公司在介绍品客薯片时,将其归类为“土豆脆片”,而非“薯片”。

  ●胡萝卜原本是紫色的

  我们现在吃的胡萝卜都是橙色的,但这个颜色其实是在16世纪末时,荷兰农民为了改善胡萝卜口味,对紫色胡萝卜品种加以改良,应用黄色和白色的菌株嫁接后培育出来的。由于橙色胡萝卜比紫色的更结实、更易培育,因此一直保留到了今天。

  ●天然橙汁都含有酒精

  橙子连皮一块榨汁,酵母会进入果汁,果汁所含的天然糖分同酵母接触后会发酵,橙汁就会含有微量酒精,相当于烈度极低的香槟酒。

  ●香草粉会引起中毒

  香草粉是从兰科香草属蔓藤类植物中提炼出的香料。香草粉含有香草酸,该化学成分与肾上腺素和去甲肾上腺素非常类似,会刺激大脑,严重情况下会引起中毒反应。

  ●美国麦当劳80%食物热量低于400卡

  在美国麦当劳官网上点击“Favorites Under 400”菜单,可看到上面记载的全是热量在400卡路里以下的品种。该菜单包含的品种占麦当劳所有品种的80%,想吃快餐又怕热量高的人可以照着上面的品种来点。轲之心

[责任编辑:谭毅]