2012年全国食品安全宣传周暨第四届中国食品安全论坛今天在京举行。中国乳制品工业协会理事长宋昆冈向记者表示，乳制品企业三年整改成就显著，从时间纵向看，的确是历史最好，希望大家不要过度质疑。为了力挺乳品质量，宋昆冈对记者坦言，“其实我自己的孙子，喝的就是国产奶！”（6月12日《中国网》） 

    从宋理事长的这番措辞不难看出，他真是为中国乳制品业的现状着急。因为尽管三年来乳制品整顿治理的成效显著，但是消费者还是不满意，充满了质疑，并已经开始用脚投票。

    据统计，我国2010年奶粉进口总量首次突破40万吨，同比增长62%。2011年上半年的奶粉进口量就超过2009年全年总量，成为世界最大奶粉市场。在此背景下，搬出自己孙子喝国产奶的生动事例加以佐证，宋理事长可谓用心良苦。不过，这位小小的奶粉“试吃哥”显然没有让公众打消疑虑，从舆论一边倒的质疑和调侃即可见端倪——“是的，孙子都喝国产奶”、“你孙子恐怕喝的是特供奶吧？”

    这其实在意料之中，作为一个行业协会，在产品的规范监管上少见其身影，却频频为乳制品行业护短卸责，这种毫不顾忌利益回避的行为，本身就混淆了立场，自然缺乏公信力。比如中乳协常务理事金海就曾表示，“人人有牛奶喝比牛奶标准更重要。目前中国乳品行业处于初级阶段，降低相关标准有利于行业发展。”显然在他们看来，行业发展比牛奶安全更重要；近来中乳协更是屡屡试图用过去的糟糕对比出现在的“历史最好”。更何况，中乳协与整个乳业也有着密不可分的利益联系。据中国乳制品工业协会的官方网站上一则《关于吸收新会员的通知》显示，该协会旗下有会员单位600余家，基本包括了全国所有大中型乳品加工企业。其会员费标准按一般会员单位、理事单位、常务理事单位、副理事长单位划分，分别为2500元/年、3500元/年、4500元/年、35000元/年。

    不过，宋理事长也表示，消费者的不信任一方面是消费者对于行业和企业这三年来所发生的变化还不够了解，另一方面是社会上仍然存在的乳制品问题，使广大消费者的信心进一步受到伤害，并提出了相应改进意见。这说到了乳制品的根上。所以，中国乳业要挽回消费者的信心，关键在于这两点，即乳企应该不断提高产品质量，让消费者放心；相关部门加大监管力度，消除老百姓的顾虑。说到底，应对中国乳业的公共信任危机，不应“护自己的短”，也没有必要打感情牌或是上演“苦情戏”，而要纠偏与问责并行。中国乳业虽有病，但医治还来得及，千万不能讳疾忌医。

[责任编辑：王珺]