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轻松把草莓洗干净的小窍门
发布时间:2012-04-10   来源:美食天下网  作者:巴黎的黑夜

    你会洗草莓吗?又到了吃草莓的季节了,诱人的草莓大家都喜欢吃吧?可是着可爱娇嫩的水果不是很好洗干净,更是不能用力使劲洗。要怎么办呢? 一般人洗草莓的方法就是用水浸泡,之后去掉草莓顶部的叶头。说这样脏东西会被水泡出来,之后再洗洗就干净了。但是水清洗浸泡,甜味就去了大半噢。 那如何洗草莓才能把草莓洗的既干净有不失去甜味呢? 
   
    1.洗草莓的时候不要去叶头,就算一定要去也只拔去叶片,要保留叶柄,这样就不会是草莓有直接接触水的果肉露在外面。 注:洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成污染。 

    2.将草莓去叶子,用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的大部分的病菌、农药及其他污染物除去。还可以是草莓更加鲜甜,红润。 注意:尽量不要先将草莓浸在水中,以免农药溶在水中之后再被草莓吸收,并渗入果实内部。
 
    3.把草莓浸在淘米水中3分钟,碱性的淘米水有分解农药的作用。淘米水中的米粉会带走泥土、灰尘、等物质,这个方式也可以用来洗葡萄。 
  
    4.去一小盆水,加入适量盐,制成淡盐水,并将草莓浸入其中3分钟,淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。

    5.再用流动自来水冲洗干净。再用冷开水冲洗一遍,草莓就洗干净了,放心吃吧。 
 
    6.应尽量避免用手揉搓,也千万不要使用清洁剂。草莓的果皮几乎没有,揉搓会使果皮受损,这样洗过的草莓根本没办法保存。而清洁剂会渗入到果肉里面,所以切记不可以用。

(责任编辑:陆强)