水车柴火腊肉历史悠久,制作精细,是新化县最具地方风味的传统食品。每年农历9—12月份,以水车本土优质猪肉为原料,加入适当的盐、酱油、味精、香料等,经过多道工序精心淹制,利用柴炭火熏烤30—40天,然后洗净、风干、切割、包装。水车柴火腊肉蒸熟切片即可食用,也可配以辣椒、蒜苗、姜丝等烹炒。
水车柴火腊肉色泽红润,芳香四溢,食之油而不腻,是上等的美食佳肴。
水车柴火腊肉历史悠久,制作精细,是新化县最具地方风味的传统食品。每年农历9—12月份,以水车本土优质猪肉为原料,加入适当的盐、酱油、味精、香料等,经过多道工序精心淹制,利用柴炭火熏烤30—40天,然后洗净、风干、切割、包装。水车柴火腊肉蒸熟切片即可食用,也可配以辣椒、蒜苗、姜丝等烹炒。
水车柴火腊肉色泽红润,芳香四溢,食之油而不腻,是上等的美食佳肴。
滚动资讯:
水车柴火腊肉
发布时间:2012-02-23 来源:博雅特产网 作者:
相关阅读
- 2014-10-29418华天大酒店成为第五届“湘博会”组委会主接待酒店
- 2012-12-07九龙华天大酒店预热圣诞启动点灯仪式
- 2012-11-25娄底举行茶艺观摩赛 “茶仙子”百媚竞艳
- 2012-08-27娄底市吉星大酒店
- 2012-04-11金鼎国际娱乐会所
- 2012-04-11美丽传说娱乐休闲有限公司
- 2012-04-11宏腾大酒店
- 2012-04-11鹏泰和一大酒店
娄底新闻
- 娄底市委常委会召开(扩大)会议 邹文辉主持
- 娄底市委常委会召开会议
- 娄底市政府党组理论学习中心组(扩大)集体学习会议召开
- “干”字当头,为实现“三高四新”美好蓝图贡献娄底力量|湖南日报
- 邹文辉与国网湖南电力党委书记、董事长明煦座谈
- 娄底市委常委会召开会议 邹文辉主持
滚动新闻
- 娄底:上半年存贷款余额增速度均居全省第三
- 邹文辉到双峰县督导安全生产和抗旱工作:突出专业能力和专业精神 牢牢掌握工作主动权
- 防控一线,总有她的身影——记2020年度娄底市三八红旗手刘碧微
- 湖南人文科技学院开展红色教育活动
- “玩”生态旅游 “秀”农村活力
- 一身警服 一生热爱
湖南新闻
- 省高院发布报告:去年涉征案"民告官"一成胜诉
- 湖南首届"瓷博会"开幕 3000余件陶瓷艺术作品参评
- 成品油价下调 我省93号汽油重回“5元时代”
- 长沙地铁2号线西延线首列列车抵长 每列车有6节
- 下月起规范车辆救援服务 车辆施救告别"漫天要价"
- 长沙公积金使用率超8成 90㎡以下首套住房首付2成
焦点图片