华声在线娄底讯(通讯员 陈慧中)为进一步加强学校校园及周边食品安全监管，确保广大师生的饮食健康，连日来，冷水江市布溪街道办事处食药所对辖区内学校周边的100米范围之内的早餐店、快餐店、食品店、学校食堂、校园超市及饮食流动摊贩，采取“五查”方式进行全面检查。

　　一查责任落实。看是否建立健全食品安全管理制度，是否落实岗位责任制，是否配备了专(兼)职食品安全管理人员。

　　二查经营资质。看证照是否齐全有效，是否在食品许可范围内开展经营活动，是否持续保持经营许可条件。

　　三查进货渠道。看是否建立进货验收台帐，是否索票索证，是否使来源不明的原料加工制作食品，是否销售“三无”食品和假冒伪劣、有害有毒、过期变质等不合格食品，食品仓储是否符合要求。

　　四查卫生条件。看经营场所环境是否干净整洁，食品的冷藏、消毒、“三防”等设施是否正常运行，加工用、容器以及餐具的清洗、消毒措施是否到位。

　　五查从业人员。看是否持有效健康证、培训证，个人卫生是否符合职业要求。

　　通过“五查”，进一步规范了学校校园及周边食品生产经营秩序，及时消除了食品安全隐患。