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低钠盐送命? 专家:健康人可以放心食用
发布时间:2016-04-15   来源:华声在线  作者:董昉 邹佳运

  华声在线娄底讯(通讯员 董昉 邹佳运)近日,微信朋友圈疯传“低钠盐对有慢性肾脏病的患者来说就是送命盐”、“急诊的高血钾症越来越多,追问病史,许多人用的都是低钠盐”。这让很多食用低钠盐的市民惶恐不安。4月13日,娄底市中心医院二十二病室(肾内科)主任,副主任医师陈健接受采访时表示:健康人群可以放心食用低钠盐,但肾功能不全患者不要食用低钠盐。

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市中心医院二十二病室(肾内科)主任,副主任医师陈健。

  陈主任进一步解释到:所谓低钠盐是以加碘食盐为基础,添加一定量氯化钾。与普通钠盐相比含钠低,富含钾。事实上补充钾有助于防治高血压,还具有心血管保护作用。我国人群钾的摄入量较低,更应该积极推动补钾。由于我们人类肾脏天然维持着保钠排钾的平衡,因此对于绝大多数人来说,一定程度的补充钾,不会存在“高钾”的风险。出现高钾血症的大部分是慢性肾功能衰竭和急性肾功能衰竭患者。如果是肾功能已恶化或已出现肾功能减退的患者,在服用了排钠保钾这类利尿剂,同时又吃了低钠的盐,就会令病人出现高钾血症。高钾血症发生到一定程度,患者会出现严重的心律失常,严重时会致死。所以,有上述疾病的病人,不要选择低钠盐。

  那么,市民在日常生活中该如何选择盐?陈健表示,无论哪一种盐,控制食用量很关键,世界卫生组织建议成人每日摄入盐量应不超过6克。对于肾功能正常,但有高血压的人群来说,服用低钠盐较好,但也不能因为低钠盐有好处就“放开吃”,若用太多,就会失去减盐(低钠)的意义。广大市民朋友要有意识地培养清淡口味,平日煮菜时最好使用新鲜的材料,避免食用罐头和腌制的食物,例如咸鱼、腊味、腌菜;配料也要以天然为主,例如多采用蒜茸、姜、葱等,少用盐、豉油和鸡粉。某些种类的酱油、味精、咸菜和香肠、熏肠制品等加工食品都是高盐食物,也应少吃。