近日，一条名为《五个苹果刮出半斤蜡？》的微博引来网友强势围观，被转发上万次。微博称，市民赵先生洗苹果时感觉黏糊糊没洗净，索性找来刀子刮擦苹果表皮。这一刮不要紧，竟刮出很多白色粉末，上网一查是蜡。赵先生咨询当医生的朋友，得知蜡吃多了肯定对身体不好。这让喜欢连皮吃苹果的赵先生大为恼火，发微博谴责给苹果上蜡的奸商。（据2月14日《中国宁波网》） 

    看了这样的报道，给人的第一感觉就是气愤和无奈，食品安全天天讲，垃圾食品却像过火的野草一样“春风吹又生”，且大有遍地开花、愈演愈烈之势，吃什么才安全？什么食品才健康？只有天知道！五花八门的食品暂且不说，单说一个小小的牛奶就够我们闹心的。都说每天喝上一杯奶，就能健康一代人，但其三聚氰胺的加入，让渴望健康的人们至今仍有被“捉弄”的感觉；都说婴儿食品的首选是喝奶粉，但喝出了那么多的大头娃娃，其危害程度怎能用“心有余悸”表达得了；都说牛奶行业严格整顿后好多了，人们心中刚刚提升起来的那点信任感，很快又被“黄曲霉毒素”剥夺殆尽。作为弱势群体的消费者，面对食品安全的怪圈，看累了、说烦了，也茫然了。

    明眼人都知道，“有百害而无一利”的化学面粉添加剂，竟然在取缔与否之间打了十几年的“官司”；明眼人都知道，随处可见的农贸市场上出售的青菜，大都使用了高效高残留的农药，但至今仍然无人过问；明眼人都知道，甚至最普通最底层的老百姓都知道，大街上随处可见危害人类身体健康的垃圾食品和用具，都见过满大街的罚款城管和查酒驾的交警，但有谁见过满大街的有害食品执法者，市场上卖青菜的都知道，即便用的农药再毒也没有人过问的。

    亿万国民说起食品安全，无不谈之色变、深恶痛绝。很多人都纳闷，垃圾食品吃死了那么多人、吃病吃残了那么多人，和刑事案件中的伤害罪、投毒罪有什么区别？况且还都是一些危害千万人的群体事件，民愤极大，真到了“重典”治理食品安全的时候了，刻不容缓。

    这才几天的时间？注胶明虾、能当乒乓球打的人造蛋黄，今天又出现了五个苹果刮下半斤“上妆”蜡的惊人事件。有食品专家说，吃苹果皮比吃苹果肉有营养，还能预防高血压等多种疾病，但当你知道在吃下一个苹果的同时，你的肚子里已经有了一两重的蜡烛油，这样的苹果你还敢吃吗？特别是一些不法商贩使用的都是对人体有害的廉价工业蜡，其危害更是不言而喻。

    如果说，咱们的食品生产技术达不到安全的标准，需要一段慢慢提高的磨合期倒也罢了，但咱们的食品企业在为国人大量提供垃圾食品的同时，却向国外出口了大量的合格食品，甚至都达到了高于欧美的产品标准，这样的双重标准说明了什么问题？说明了咱们的食品企业和经营者，面对干打雷不下雨的监管模式把准了脉，根本没必要为食品的安全增加另外的运营成本。

    食品安全就像一片无边无际的山火，缺的就是一场大暴雨啊！