“对于上班族来说，做几道简单的快手美味是必须的，蒜粉丝蒸海鲜是很常见的做法，这道金针粉丝蒸虾也是我家的桌上常客!”

    主料：虾仁(适量)  金针菇(适量)   绿豆粉丝(适量)

    辅料：蒜子(适量)  红椒(适量)   葱(适量)  姜片(适量)   食用油(适量)

    厨具：蒸锅分类常见菜式 私房菜 家常菜 热菜 咸鲜 蒸 十分钟 简单难度

准备材料

先用热水泡下粉丝

虾仁加一点点盐和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥

蒜、葱、红椒切成末

将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底

金针菇刀对半，沿着盘子围成圈

再铺上虾仁

放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火

同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油

撒上红椒末和葱末

另一边起锅油烧热，下入蒜末烧成蒜油

将烧好的蒜油淋上即可。

[责编：袁华羚]