“鱿鱼须子用来烤着吃，口感又Q又嫩，还有趣味。自制的酱料，可随意调整。”
主料：鱿鱼须(3个) 鱿鱼尾(2个)
辅料：甜面酱(40克) 蚝油(20克) 盐(2克) 白糖(10克) 黑胡椒粉(10克) 料酒(10克)
厨具：气炸锅分类海鲜 家常菜 热菜 酱香 烤 廿分钟 普通难度
鱿鱼须和尾去除表面的黑膜，清洗干净，鱿鱼尾切花刀便于入味
倒入调料
搅拌均匀，腌30分钟左右
将腌好的鱿鱼须和尾放入预热好的空气炸锅中，180度10分钟
10分钟后拉出炸篮，将鱿鱼须和尾翻面，再抹上一层酱汁
重入空气炸锅中，180度，5分钟
取出，装盘
嫩嫩的，香香的，酱香浓郁
[袁华羚]
