主料：河虾 (500克) 青椒 (2个)
辅料：橄榄油 (适量) 盐 (适量)
厨具：炒锅
河虾剪去虾须和虾枪，洗净。
青椒切丝。
油稍微多一点，油热后下河虾爆炒。
河虾变红色后再煸炒一会，炒干河虾中的水分。
加入青椒丝翻炒一会加适量盐。
青椒丝炒出辣椒香味后关火盛出。
可以开吃。
小窍门：
这道菜需要多一点油，要把河虾水分炒干，油少容易粘锅，河虾中水分炒干吃起来会口感酥脆。
一定不要懒，虾须虾枪要剪掉，否则吃的时候会扎嘴。
[责任编辑：徐芳]
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爆炒河虾*灯芯草*
发布时间：2015-10-17 来源：美食天下 作者：
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