这道农夫河鱼制作前没有经过腌制，师傅在做菜的时候，就跟一般的水煮鱼步骤一样，油锅里加水，放入调料，鱼再放进去，再加上一些配料煮，出锅前加点胡椒粉提个味儿。这道鱼在煮的时候加入了淮山粉丝一起煮，这种淮山粉丝挺有嚼头的，这一调料放进去之后，使得这道菜与众不同了。然后煮这道农夫河鱼的时候，火候也得好好掌握，不然做出的鱼不会那么的细腻。
　　鱼肉吃入口中，爽滑而且非常的嫩，完全的入味了。那汤乳白色有淡黄的油光，喝起来很鲜很香，分开来吃各有各的特色，一起品尝则是道令人惊艳不已的菜肴，一桌的美味佳肴，朋友就单只这样一道菜被推荐我来品尝，看来不是没有道理的。
　　多种的水煮鱼我都有尝过，这道菜对于水煮鱼来说，确实是不错了。不过听说这儿不少人除了爱吃这鱼，对于这道汤里加入的淮山粉丝也是念念不忘，果然不是没道理的