说是要24小时制作，从洗牛肉、炖到最后关火，其实只要一个多小时就可以搞定的，其余的时间都是等待，等待美味的酱牛肉~
酱牛肉：原料：牛小键四条（共2000克，出成品1250克）
配料：炖肉料、姜、葱、盐、蕃茄酱、海天黄豆酱、老抽、糖
说明：
1、一定要选牛小腱，就是牛前腿，牛小腱带筋，味道佳。
2、老抽一定要多放，要不然颜色不好看。
3、炖肉料就是市场上买来的，没有固定的限制，不过不能放太多，以免盖住牛肉的味道。
4、海天黄豆酱和老抽都很咸，注意放盐的量。
5、蕃茄酱就是一个普通西红柿的量。
6、第一次炖的肉汤太多的话需要倒出一些具体没过牛肉就可以。
7、喜欢特别软烂牛肉的博友可以适当延长一点时间。
