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     回锅肉的做法

    一、准备食材
    
    主料：五花肉适量
    辅料：木耳、水适量 
    调料：色拉油少许，葱适量，蒜适量，料酒少许，生抽适量，豆瓣酱适量


    二、做法

    1、黑木耳撕小块，大葱切小段，大蒜拍扁，先把肉片放入锅少许油锅里煸一下

    2、放入豆瓣酱翻炒一下，放入木耳，大葱，调入少许料酒，生抽，翻炒2分钟即可

    三、菜品特色

    我用边角料随便配了点黑木耳和大葱又炒了碟回锅肉。我绝对可以算得上是个五花肉控哦。红烧肉、腐乳肉、宫廷万福肉、蒜泥白肉、农家小炒肉、扣肉、回锅肉等等、但凡是五花肉做的菜都是我喜爱的。

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