华声在线娄底频道

    材料：

    鲫鱼、白萝卜调味：姜片、盐、香葱 

    做法：

    1. 鲫鱼洗净去内脏，白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片。
    2. 萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。
    3. 锅置火上油烧热，将鲫鱼煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮。
    4. 接着放姜片和葱段爆香。
    5. 倒入开水煮沸，加少许胡椒粉去腥。
   6. 盖上盖子转小火煮20分钟煮至奶白色。
    7. 再加入萝卜丝、盐调味，继续煮5-10分钟，出锅撒入葱花即可。